¿Buscás una yerba mate funcional o querés saber qué es una yerba funcional y qué lleva? En Naturgy Yerba Mate hacemos dos yerbas de este tipo, Naturgy PRO y Naturgy ACTIVE, así que te explicamos qué quiere decir "funcional" en una yerba, qué se le suele agregar, qué mirar en la etiqueta para saber cuánto trae cada porción y qué puede contarte esa etiqueta y qué no.
¿Qué es lo más importante que tenés que saber en un minuto?
- "Funcional" no es una categoría legal del Código Alimentario Argentino. Es el nombre que usa el mercado para las yerbas a las que se les suma algo.
- Lo que se suma varía: proteína, colágeno, guaraná, hierbas, vitaminas. Cada yerba funcional es distinta, aunque se llamen igual.
- Para saber qué estás comprando, mirá cuatro cosas: qué se agregó, cuánto declara la etiqueta por porción, la denominación de venta y el endulzante.
- La etiqueta de un alimento cuenta composición. Si una yerba promete efectos sobre el cuerpo, eso no lo respalda la etiqueta.
- Naturgy Yerba Mate tiene dos líneas sobre la misma yerba de 24 meses: PRO suma proteína, colágeno y vitamina C; ACTIVE suma guaraná y açaí.
¿Qué es una yerba mate funcional?
Es una yerba mate a la que se le agrega uno o más ingredientes además de la hoja: proteína, colágeno, guaraná, hierbas o vitaminas, entre otros. "Funcional" no figura como categoría en el Código Alimentario Argentino. Es un nombre de mercado, que sirve para buscarla en la góndola pero no dice qué lleva.
Por eso dos yerbas "funcionales" pueden no tener nada en común. Una puede sumar proteína y otra, cafeína de guaraná. Lo único que las agrupa es que no son sólo yerba.
¿Qué dice la etiqueta en lugar de "funcional"?
Una denominación de venta, que está en el frente o al dorso del paquete. Según lo que se le haya agregado a la yerba, puede ser "yerba mate compuesta", si suma hierbas u otros vegetales, o "mezcla para bebida a base de yerba mate", si suma ingredientes como proteína o vitaminas. Esa denominación es la que dice qué es el producto.
¿Qué se le agrega a una yerba funcional?
Lo más común en el mercado argentino son cinco tipos de ingredientes. Ninguno cambia cómo se ceba el mate. Lo que cambia es la composición del paquete y, por lo tanto, lo que tenés que buscar en la etiqueta para saber cuánto trae.
| Qué se agrega | Qué es | Qué buscar en la etiqueta |
|---|---|---|
| Proteína | Proteína en polvo, muchas veces hidrolizada para que se disuelva en el agua | Gramos de proteína por porción, en la tabla nutricional |
| Colágeno | Una proteína de origen animal, en general hidrolizada | Gramos de colágeno por porción, y si están incluidos en la proteína total |
| Guaraná | La semilla molida de una planta de la Amazonía, con cafeína | Miligramos de cafeína por porción |
| Hierbas | Menta, peperina, cedrón, burrito y otras, secas | Cuáles son y en qué lugar de la lista de ingredientes aparecen |
| Vitaminas | Vitaminas agregadas en polvo | Cuáles son y cuántos mg o µg trae la porción |
¿Cómo se lee la etiqueta de una yerba funcional?
Con cuatro preguntas, en este orden. Si la etiqueta responde las cuatro, podés comparar esa yerba con cualquier otra. Si alguna queda sin respuesta, lo que dice el frente del paquete no alcanza para saber qué estás comprando.
- ¿Qué se agregó? Leé la lista de ingredientes. Va de mayor a menor, así que ves qué tiene más peso en la mezcla.
- ¿Cuánto declara la etiqueta? Buscá los gramos o miligramos de lo agregado por porción, y cuánto pesa esa porción. Sin un número, no sabés cuánto trae.
- ¿Cuál es la denominación? Te dice qué es el producto según su etiqueta: yerba mate, yerba mate compuesta o una mezcla para bebida.
- ¿Con qué está endulzada? Fijate si tiene azúcar, edulcorante, stevia o nada.
¿Cuánto de eso llega al agua?
La etiqueta declara lo que trae la porción de yerba, no lo que pasa a cada cebada. Cuánta proteína, colágeno o cafeína termina en el agua depende de la temperatura, de cuántas cebadas hagas y de cuánto dure la ronda. Por eso conviene hablar de "lo que trae la porción" y no de "lo que tomás".
¿Qué pasa si una yerba promete efectos sobre el cuerpo?
Que esa promesa no sale de la etiqueta. La etiqueta de un alimento informa composición: ingredientes, cantidades por porción, denominación. No hay una línea de la tabla nutricional que diga qué le pasa a tu cuerpo. Si un paquete o una publicidad promete resultados sobre el peso, el ánimo o la salud, eso no lo respalda la etiqueta.
La regla práctica es simple: el nombre y las promesas no son datos; los gramos y los miligramos por porción, sí.
¿Cuáles son las yerbas funcionales de Naturgy Yerba Mate?
Son dos, Naturgy PRO y Naturgy ACTIVE, y comparten la misma base: yerba con 24 meses de estacionado, elaborada en Santa Catarina, Brasil, con energía solar en el proceso, sin azúcar añadida y endulzada con stevia. Lo que cambia es lo que suma cada una, y lo que declara su etiqueta.
| Naturgy PRO | Naturgy ACTIVE | |
|---|---|---|
| Qué se agregó | Proteína y colágeno hidrolizados, vitamina C | Guaraná y açaí en polvo, complejo vitamínico, aromatizantes |
| Cuánto declara la etiqueta, por porción de 50 g | 10 g de proteína y 6 g de colágeno hidrolizado, 110 mg de vitamina C | 520 mg de cafeína, entre la del mate y la del guaraná |
| Cafeína | Sólo la natural de la yerba | 520 mg declarados por porción |
| Denominación de venta | Mezcla para bebida a base de yerba mate | Yerba mate compuesta |
| Endulzante | Stevia, sin azúcar añadida | Stevia, sin azúcar añadida |
| Base | Yerba con 24 meses de estacionado | Yerba con 24 meses de estacionado |
| Momento que muchos eligen | Cualquier hora, también la tarde | La mañana o antes de entrenar |
| Presentación | Paquete de 500 g, 10 porciones de 50 g | Paquete de 500 g |
La porción de 50 g es un mate cargado para una ronda de unos 750 ml de agua. En ACTIVE, esa cafeína se reparte a lo largo de las cebadas. Si sos sensible, cargá menos yerba o mezclala mitad y mitad con tu yerba de siempre, y sumá el café o el té del día. Si estás embarazada o en lactancia, tenés alguna condición de salud o tomás medicación, consultá con tu médico.
Podés ver las dos líneas y sus etiquetas en Nuestras Yerbas, Naturgy Yerba Mate.
¿Se ceba distinto una yerba funcional?
No. Mismo mate, misma bombilla, misma agua. Como los ingredientes agregados suelen ir en polvo, sacudí un poco el paquete antes de cargar para que la mezcla quede pareja, y lavá el mate y la bombilla al terminar. Cebá con agua caliente, no hirviendo, o preparala en frío, como tereré.
¿Una yerba funcional reemplaza algo?
No. Es un alimento, como cualquier yerba: se suma a tu ronda de mate de siempre. No reemplaza las comidas ni una alimentación variada. La diferencia con una yerba común está en lo que declara su etiqueta.
Preguntas frecuentes sobre la yerba mate funcional
¿Qué significa yerba funcional?
Que es yerba mate con algo agregado: proteína, colágeno, guaraná, hierbas o vitaminas. Es un nombre de mercado, no una categoría del Código Alimentario.
¿Una yerba funcional es un suplemento?
No. Naturgy PRO y Naturgy ACTIVE son alimentos, regidos por el Código Alimentario Argentino. No llevan leyenda de suplemento.
¿Qué tengo que mirar primero en la etiqueta?
Qué se agregó y cuánto declara la porción. Sin un número de gramos o miligramos, no podés saber cuánto trae.
¿Las yerbas funcionales tienen azúcar?
Algunas sí. Revisá la lista de ingredientes y la tabla nutricional. Naturgy PRO y Naturgy ACTIVE no tienen azúcar añadida.
¿Cuál de las dos de Naturgy Yerba Mate tiene más cafeína?
ACTIVE, porque suma guaraná: declara 520 mg por porción de 50 g. PRO tiene sólo la cafeína natural de la yerba.
¿Se puede tomar en frío?
Sí. Las dos se pueden preparar con agua fría o como tereré.